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    <title>毬花ch</title>
    <link>https://marihana.jp</link>
    <description>毬花ch（まりはな）は世界のホップ品種をデータベース化し、最新ニュース・醸造ガイド・品種スペックを毎週更新するホップ専門サイトです。</description>
    <language>ja</language>
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      <title><![CDATA[未来のビールを守る サステナブルホップ栽培の革新]]></title>
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      <description><![CDATA[ホップ1kgの栽培に最大2,900Lの水が使われる中、気候変動がビールの未来を脅かしています。点滴灌漑による70%の節水や耐熱性品種の開発など、未来の一杯を支えるサステナブルなホップ栽培の最前線を追います。]]></description>
      <category>ニュース</category>
      <pubDate>Wed, 06 May 2026 16:30:32 GMT</pubDate>
    </item>
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      <title><![CDATA[信州早生の香りを操るウィールプールホッピングの科学]]></title>
      <link>https://marihana.jp/articles/shinshu-wase-and-whirlpool-hopping-science/</link>
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      <description><![CDATA[1954年誕生の日本初アロマホップ「信州早生」。その繊細な香りを最大限引き出す鍵がウィールプールホッピングだ。本記事では伝統品種の特性と、香りを爆発させる醸造技術の科学的背景、具体的な実践方法を徹底解説する。]]></description>
      <category>database</category>
      <pubDate>Wed, 06 May 2026 16:29:27 GMT</pubDate>
    </item>
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      <title><![CDATA[ホップはいつから？ビールを変えた8世紀からの歴史とグルートの謎]]></title>
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      <description><![CDATA[8世紀の文献に記録が残るホップ。実はビールに必須ではなく、かつては「グルート」というハーブが主流でした。ホップが圧倒的な防腐効果でグルートに勝利し、ビール純粋令によってその地位が確立されるまでの歴史を紐解きます。]]></description>
      <category>記事</category>
      <pubDate>Sun, 03 May 2026 15:49:12 GMT</pubDate>
    </item>
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      <title><![CDATA[EkuanotとMandarina Bavariaの科学：柑橘ホップ2大巨頭を徹底比較]]></title>
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      <description><![CDATA[総油分4.5%を誇る複雑怪奇なEkuanotと、純粋なマンダリン香が魅力のMandarina Bavaria。米独を代表する柑橘ホップ2品種の出自、香りの秘密、最適な使い方を醸造家の視点で徹底解剖します。]]></description>
      <category>database</category>
      <pubDate>Sun, 03 May 2026 15:48:47 GMT</pubDate>
    </item>
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      <title><![CDATA[デュアルパーパスホップとは？ヴァイツェンを変える7つの万能品種]]></title>
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      <description><![CDATA[苦味と香りを一本でこなすデュアルパーパスホップ。その定義はアルファ酸6%以上、総オイル量1%以上が目安。伝統的なヴァイツェン醸造での意外な活用法から、CitraやMosaicのような人気品種の使い方までを専門家が解説する。]]></description>
      <category>database</category>
      <pubDate>Wed, 29 Apr 2026 16:32:15 GMT</pubDate>
    </item>
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      <title><![CDATA[ホップの本、1967年の衝撃。絶版の名著から知識を掘り起こす]]></title>
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      <description><![CDATA[1967年出版のホップ専門書には「クワ科」との記述が。絶版の名著から最新の洋書翻訳版まで、あなたのビール知識をアップデートするホップの本の世界へ。ブルワー必読のバイブルも紹介します。]]></description>
      <category>記事</category>
      <pubDate>Wed, 29 Apr 2026 16:31:51 GMT</pubDate>
    </item>
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      <title><![CDATA[ホップ価格は下がる？CBCに見る業界の次の一手]]></title>
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      <description><![CDATA[クラフトビール業界最大の祭典CBC。その裏で深刻化するホップ供給過剰とコスト高騰。CBCでの議論を基に、ホップ価格の未来と醸造所の生き残り戦略を専門家の視点で深く掘り下げる。]]></description>
      <category>記事</category>
      <pubDate>Wed, 29 Apr 2026 16:31:28 GMT</pubDate>
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      <title><![CDATA[ホップの株ごしらえとは？収穫量を左右する春の重要作業]]></title>
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      <description><![CDATA[ホップの株ごしらえは、収穫量を最大化し病気を防ぐ春の必須作業。1株から出る20以上の芽を選抜し、わずか数本の蔓だけを育てる理由とは？ビールの魂「毬花」を育む、知られざる栽培の第一歩を専門家が解説します。]]></description>
      <category>記事</category>
      <pubDate>Sun, 26 Apr 2026 15:45:28 GMT</pubDate>
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      <title><![CDATA[Strata対Vic Secret、人気IPAホップ2種を徹底比較]]></title>
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      <description><![CDATA[2018年デビューのStrataと2013年登場のVic Secret。現代IPAを象徴する2大人気ホップを徹底比較。Strataの「層になった」複雑な香りと、Vic Secretのクリーンで爆発的なトロピカル香の違い、アルファ酸22%超えのスペック、実践的な使い方まで専門的に解説します。]]></description>
      <category>database</category>
      <pubDate>Sun, 26 Apr 2026 15:45:05 GMT</pubDate>
    </item>
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      <title><![CDATA[新作IPAの香りの秘密はDip Hopping？海辺醸造所の挑戦]]></title>
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      <description><![CDATA[海辺醸造所が放つ新作IPAは、ABV 6.5%で驚くほどジューシー。その香りの秘密は、青臭さを抑えアロマを最大化する「Dip Hopping」という技法にあった。NectaronとCitraが織りなす複雑なフレーバーの設計図を紐解く。]]></description>
      <category>ニュース</category>
      <pubDate>Sun, 26 Apr 2026 15:44:41 GMT</pubDate>
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      <title><![CDATA[IPAとペールエールの違いは？ホップ量2倍の歴史と味を徹底比較]]></title>
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      <description><![CDATA[IPAとペールエール、実はホップの使用量が2倍以上違うことも。18世紀英国、インドへの長い船旅が生んだIPAの歴史的背景から、苦味(IBU)や香りを決める「ドライホッピング」技術、食事とのペアリングまで、その決定的な違いを専門家が徹底解説します。]]></description>
      <category>記事</category>
      <pubDate>Wed, 22 Apr 2026 16:11:36 GMT</pubDate>
    </item>
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      <title><![CDATA[IBUKIとEl Doradoの香りはなぜ違う？柑橘とトロピカルの使い分け]]></title>
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      <description><![CDATA[アルファ酸17%に達するEl Doradoと、穏やかな柑橘香のIBUKI。一見対照的な日米ホップの出自と香りの化学を解き明かす。ゲラニオールとチオールの違いから、IPAやラガーでの最適な使い方までを専門ライターが徹底比較・解説。]]></description>
      <category>database</category>
      <pubDate>Wed, 22 Apr 2026 16:11:10 GMT</pubDate>
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      <title><![CDATA[Vista・Luminosa：2024新品種ホップ]]></title>
      <link>https://marihana.jp/news/hop-new-variety-development-2024/</link>
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      <description><![CDATA[アルファ酸9〜11%のLuminosaを筆頭に、2024年はチオール系ホップの開発競争が激化。米独NZ日本の最新品種とビアスタイル別の選び方を解説。]]></description>
      <category>ニュース</category>
      <pubDate>Sun, 19 Apr 2026 15:40:10 GMT</pubDate>
    </item>
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      <title><![CDATA[Murakami Sevenの香りはなぜ特別？国産ホップとビタリングの科学]]></title>
      <link>https://marihana.jp/articles/murakami-seven-hop-profile-and-bittering-science/</link>
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      <description><![CDATA[2019年に品種登録された国産ホップMurakami Seven。そのいちじくやココナッツを思わせる唯一無二の香りの秘密とは？アルファ酸7-10%というデュアルパーパスな特性から、ビールの苦味を設計するビタリングの科学までを専門家が徹底解説。]]></description>
      <category>database</category>
      <pubDate>Sun, 19 Apr 2026 15:39:42 GMT</pubDate>
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      <title><![CDATA[ホップ3品種比較｜マグナム・モトゥエカ・サブロー]]></title>
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      <description><![CDATA[マグナムはα酸16%まで出るビタリングの定番、サブローはココナッツ香の野生種、モトゥエカはライム香のNZ産——3品種の育種背景と醸造での使い分けの決定的な差。]]></description>
      <category>database</category>
      <pubDate>Wed, 15 Apr 2026 16:06:08 GMT</pubDate>
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      <title><![CDATA[宮崎ホップはなぜ成功した？収量160kgの秘密と香りの科学]]></title>
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      <description><![CDATA[南国・宮崎でホップ収穫量が過去最高の160kgを記録。本来は冷涼地で育つホップ栽培成功の裏には、秋田から継承された「株開き」技術と香りの正体「テルペン」への科学的アプローチがあった。その秘密に迫る。]]></description>
      <category>記事</category>
      <pubDate>Wed, 15 Apr 2026 06:05:00 GMT</pubDate>
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      <title><![CDATA[Session IPAとは？4.5%の魔力とホップ香の秘密]]></title>
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      <description><![CDATA[アルコール度数4.5%前後で、IPAらしい鮮烈なホップ香を持つSession IPA。2000年代に生まれた「何杯でも飲める」IPAの歴史から醸造の秘訣、ファグルのような伝統ホップとの意外な関係まで、深く掘り下げます。]]></description>
      <category>database</category>
      <pubDate>Sun, 12 Apr 2026 15:38:07 GMT</pubDate>
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      <title><![CDATA[ホップ市場2024年動向: チオール、サステナブル、次なるIPAは？]]></title>
      <link>https://marihana.jp/news/hop-market-trends-2024-thiol-sustainability-ipa/</link>
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      <description><![CDATA[2024年のホップ市場はチオール解放酵母との連携が鍵。アロマは新次元へ。サステナブルな栽培が新たな選択基準となり、クリアなWest Coast IPAも復権の兆し。クラフトビールの最先端をホップの視点から専門家が解説します。]]></description>
      <category>ニュース</category>
      <pubDate>Wed, 08 Apr 2026 16:17:45 GMT</pubDate>
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      <title><![CDATA[日本産ホップ栽培入門！オラホビールの200株に学ぶ株ごしらえ]]></title>
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      <description><![CDATA[長野県のオラホビールは標高700mで200株のホップを栽培。プロの「株ごしらえ」の技術から、自宅で使える人気品種まで、日本産ホップ栽培のリアルと魅力を徹底解説。あなたのビール観が変わる、育てる楽しみを提案します。]]></description>
      <category>記事</category>
      <pubDate>Wed, 08 Apr 2026 16:17:20 GMT</pubDate>
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      <title><![CDATA[米クラフトビール危機？関税と規制がホップの未来を変える]]></title>
      <link>https://marihana.jp/articles/us-craft-beer-crisis-tariffs-regulations-hop-future/</link>
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      <description><![CDATA[米国のビール缶への関税強化でブルワリーのコストが急騰。この圧力がホップの品種選びや使い方を変え、ビールの味わいに影響を与える可能性があります。逆風の中、醸造家たちはいかにしてホップの魅力を伝え続けるのか、その未来を考察します。]]></description>
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      <pubDate>Sun, 05 Apr 2026 15:36:55 GMT</pubDate>
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