MHOP
マグナム/ Magnum
ひとことで言うと
マグナムはドイツ原産のヨーロピアンホップで、クリーンビター・スパイシー・ヌーティー系の香りを持つ高アルファ酸品種です。
クリーンビターの印象を前に出したいラガー・ピルスナー・IPAで使いやすく、シングルホップでもブレンドでも個性を出しやすいタイプです。
| カテゴリ | ヨーロピアン |
|---|---|
| 原産地 | ドイツ |
| アルファ酸 | 10.0–14.0% |
| アロマ | |
| 適合スタイル |
概要
ドイツのホップ研究センター（Hüll）が開発した高アルファ酸のビタリングホップ。非常にクリーンで雑味のない苦味が最大の特徴で、あらゆるスタイルのビタリングに使える万能品種。世界中のクラフトビールメーカーや大手醸造所で広く採用されている。
代替候補として近い品種
- ザーツスパイシー・ハーバル / 2.5–4.5%
- ハラタウ・ミッテルフリューフローラル・スパイシー / 3.0–5.5%
- テトナングスパイシー・フローラル / 3.5–5.5%
マグナムと他品種を比べる
マグナム vs ザーツ の違い
マグナムのほうがアルファ酸が高く（10.0–14.0%）、ザーツは2.5–4.5%とやや低めです。 スパイシーの香りは共通しており、マグナムはクリーンビター・ヌーティーの特徴が強く、ザーツはハーバル・アーシー寄りです。
マグナム: クリーンビター・スパイシー / 10.0–14.0%vsザーツ: スパイシー・ハーバル / 2.5–4.5%
マグナム vs ハラタウ・ミッテルフリュー の違い
マグナムのほうがアルファ酸が高く（10.0–14.0%）、ハラタウ・ミッテルフリューは3.0–5.5%とやや低めです。 スパイシーの香りは共通しており、マグナムはクリーンビター・ヌーティーの特徴が強く、ハラタウ・ミッテルフリューはフローラル・マイルドハーブ寄りです。
マグナム: クリーンビター・スパイシー / 10.0–14.0%vsハラタウ・ミッテルフリュー: フローラル・スパイシー / 3.0–5.5%
よくある質問
- マグナム（Magnum）ホップとはどんな品種？
- ドイツのホップ研究センター（Hüll）が開発した高アルファ酸のビタリングホップ。非常にクリーンで雑味のない苦味が最大の特徴で、あらゆるスタイルのビタリングに使える万能品種。世界中のクラフトビールメーカーや大手醸造所で広く採用されている。
- マグナムホップはどんなビールに使われる？
- マグナムはラガー・ピルスナー・IPA・エール全般などのビアスタイルに使用されます。クリーンビター、スパイシー、ヌーティーのアロマが特徴で、アルファ酸は10.0–14.0%です。
- マグナムホップの香りの特徴は？
- マグナム（Magnum）はドイツ原産のホップで、クリーンビター、スパイシー、ヌーティーの香りが特徴です。ヨーロピアンホップに分類されます。
- マグナムの代わりに使えるホップは？
- マグナムの代替候補としてザーツ（Saaz、スパイシー・ハーバル系、アルファ酸2.5–4.5%）・ハラタウ・ミッテルフリュー（Hallertau Mittelfrüh、フローラル・スパイシー系、アルファ酸3.0–5.5%）・テトナング（Tettnang、スパイシー・フローラル系、アルファ酸3.5–5.5%）が挙げられます。アロマの方向性や苦味レベルを比較しながら選んでください。