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トラディション/ Tradition
ひとことで言うと
トラディションはドイツ（バイエルン州）原産のヨーロピアンホップで、ハーバル・フローラル・スパイシー系の香りを持つ低アルファ酸品種です。
ハーバルの印象を前に出したいバイエルンラガー・ミュンヘナーヘレス・メルツェンで使いやすく、シングルホップでもブレンドでも個性を出しやすいタイプです。
| カテゴリ | ヨーロピアン |
|---|---|
| 原産地 | ドイツ（バイエルン州） |
| アルファ酸 | 5.0–7.0% |
| アロマ | |
| 適合スタイル |
概要
ドイツの伝統を名に刻む純粋培養の農業品種。ハラタウ産の古典的なアロマとドイツビール純粋令に合う清潔な苦味を特徴とし、オクトーバーフェストビールやミュンヘナースタイルに特に向く。「伝統」を守るドイツ大手醸造所の多くが使用する定番品種で、バイエルン農業の遺産として保護栽培されている。
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トラディション vs セレイア の違い
トラディションのほうがアルファ酸が高く（5.0–7.0%）、セレイアは3.0–5.0%とやや低めです。 ハーバル・フローラル・スパイシー・マイルドアーシーの香りは共通しており、。。
トラディション: ハーバル・フローラル / 5.0–7.0%vsセレイア: フローラル・スパイシー / 3.0–5.0%
トラディション vs テトナング の違い
トラディションのほうがアルファ酸が高く（5.0–7.0%）、テトナングは3.5–5.5%とやや低めです。 ハーバル・フローラル・スパイシーの香りは共通しており、トラディションはマイルドアーシーの特徴が強く。。
トラディション: ハーバル・フローラル / 5.0–7.0%vsテトナング: スパイシー・フローラル / 3.5–5.5%
よくある質問
- トラディション（Tradition）ホップとはどんな品種？
- ドイツの伝統を名に刻む純粋培養の農業品種。ハラタウ産の古典的なアロマとドイツビール純粋令に合う清潔な苦味を特徴とし、オクトーバーフェストビールやミュンヘナースタイルに特に向く。「伝統」を守るドイツ大手醸造所の多くが使用する定番品種で、バイエルン農業の遺産として保護栽培されている。
- トラディションホップはどんなビールに使われる？
- トラディションはバイエルンラガー・ミュンヘナーヘレス・メルツェンなどのビアスタイルに使用されます。ハーバル、フローラル、スパイシー、マイルドアーシーのアロマが特徴で、アルファ酸は5.0–7.0%です。
- トラディションホップの香りの特徴は？
- トラディション（Tradition）はドイツ（バイエルン州）原産のホップで、ハーバル、フローラル、スパイシー、マイルドアーシーの香りが特徴です。ヨーロピアンホップに分類されます。
- トラディションの代わりに使えるホップは？
- トラディションの代替候補としてセレイア（Celeia、フローラル・スパイシー系、アルファ酸3.0–5.0%）・テトナング（Tettnang、スパイシー・フローラル系、アルファ酸3.5–5.5%）・ペルレ（Perle、スパイシー・フローラル系、アルファ酸6.0–9.0%）が挙げられます。アロマの方向性や苦味レベルを比較しながら選んでください。