CHOP
セレイア/ Celeia
ひとことで言うと
セレイアはスロベニア原産のヨーロピアンホップで、フローラル・スパイシー・ハーバル系の香りを持つ低アルファ酸品種です。
フローラルの印象を前に出したいピルスナー・ラガー・ウィートビールで使いやすく、シングルホップでもブレンドでも個性を出しやすいタイプです。
| カテゴリ | ヨーロピアン |
|---|---|
| 原産地 | スロベニア |
| アルファ酸 | 3.0–5.0% |
| アロマ | |
| 適合スタイル |
概要
スロベニアのホップ研究所で開発され、EU農産物保護指定（PGI）を受けた品種。Styrian Goldingを親に持ち、その繊細なフローラルとスパイシーな特性を引き継ぐ。軽やかでエレガントなアロマはヨーロピアンラガーやウィートビールに最適。テロワールを大切にするクラフトブルワーに支持されている。
代替候補として近い品種
- トラディションハーバル・フローラル / 5.0–7.0%
- テトナングスパイシー・フローラル / 3.5–5.5%
- スティリアンゴールディングフローラル・スパイシー / 4.5–6.0%
セレイアと他品種を比べる
セレイア vs トラディション の違い
トラディションのほうがアルファ酸が高く（5.0–7.0%）、セレイアは3.0–5.0%です。 フローラル・スパイシー・ハーバル・マイルドアーシーの香りは共通しており、。。
セレイア: フローラル・スパイシー / 3.0–5.0%vsトラディション: ハーバル・フローラル / 5.0–7.0%
セレイア vs テトナング の違い
アルファ酸はほぼ同等（セレイア: 3.0–5.0% / テトナング: 3.5–5.5%）です。 フローラル・スパイシー・ハーバルの香りは共通しており、セレイアはマイルドアーシーの特徴が強く。。
セレイア: フローラル・スパイシー / 3.0–5.0%vsテトナング: スパイシー・フローラル / 3.5–5.5%
よくある質問
- セレイア（Celeia）ホップとはどんな品種？
- スロベニアのホップ研究所で開発され、EU農産物保護指定（PGI）を受けた品種。Styrian Goldingを親に持ち、その繊細なフローラルとスパイシーな特性を引き継ぐ。軽やかでエレガントなアロマはヨーロピアンラガーやウィートビールに最適。テロワールを大切にするクラフトブルワーに支持されている。
- セレイアホップはどんなビールに使われる？
- セレイアはピルスナー・ラガー・ウィートビールなどのビアスタイルに使用されます。フローラル、スパイシー、ハーバル、マイルドアーシーのアロマが特徴で、アルファ酸は3.0–5.0%です。
- セレイアホップの香りの特徴は？
- セレイア（Celeia）はスロベニア原産のホップで、フローラル、スパイシー、ハーバル、マイルドアーシーの香りが特徴です。ヨーロピアンホップに分類されます。
- セレイアの代わりに使えるホップは？
- セレイアの代替候補としてトラディション（Tradition、ハーバル・フローラル系、アルファ酸5.0–7.0%）・テトナング（Tettnang、スパイシー・フローラル系、アルファ酸3.5–5.5%）・スティリアンゴールディング（Styrian Golding、フローラル・スパイシー系、アルファ酸4.5–6.0%）が挙げられます。アロマの方向性や苦味レベルを比較しながら選んでください。
