CHOP
コメット/ Comet
ひとことで言うと
コメットはアメリカ（ワシントン州）原産のアメリカンホップで、ワイルドグレープフルーツ・柑橘・アーシー系の香りを持つ中程度のアルファ酸品種です。
ワイルドグレープフルーツの印象を前に出したいIPA・ダブルIPA・セゾンで使いやすく、シングルホップでもブレンドでも個性を出しやすいタイプです。
| カテゴリ | アメリカン |
|---|---|
| 原産地 | アメリカ（ワシントン州） |
| アルファ酸 | 9.0–11.5% |
| アロマ | |
| 適合スタイル |
概要
1970年代に開発されたアメリカのビタリングホップで、長年ほぼ忘れられていたが2010年代のクラフトブームで再発見された。ワイルドなグレープフルーツと土系アロマが個性的で、ハズーが先駆けて採用したことで一躍注目品種に。レトロな風味と現代的なIPAスタイルの橋渡しをする面白い存在。
代替候補として近い品種
コメットと他品種を比べる
コメット vs シムコー の違い
シムコーのほうがアルファ酸が高く（12.0–14.0%）、コメットは9.0–11.5%です。 アーシーの香りは共通しており、コメットはワイルドグレープフルーツ・柑橘の特徴が強く、シムコーは松・シトラス寄りです。
コメット: ワイルドグレープフルーツ・柑橘 / 9.0–11.5%vsシムコー: 松・シトラス / 12.0–14.0%
コメット vs ウォリアー の違い
ウォリアーのほうがアルファ酸が高く（15.0–17.0%）、コメットは9.0–11.5%です。 柑橘の香りは共通しており、コメットはワイルドグレープフルーツ・アーシーの特徴が強く、ウォリアーはマイルドフローラル・樹脂寄りです。
コメット: ワイルドグレープフルーツ・柑橘 / 9.0–11.5%vsウォリアー: マイルドフローラル・柑橘 / 15.0–17.0%
よくある質問
- コメット（Comet）ホップとはどんな品種？
- 1970年代に開発されたアメリカのビタリングホップで、長年ほぼ忘れられていたが2010年代のクラフトブームで再発見された。ワイルドなグレープフルーツと土系アロマが個性的で、ハズーが先駆けて採用したことで一躍注目品種に。レトロな風味と現代的なIPAスタイルの橋渡しをする面白い存在。
- コメットホップはどんなビールに使われる？
- コメットはIPA・ダブルIPA・セゾンなどのビアスタイルに使用されます。ワイルドグレープフルーツ、柑橘、アーシーのアロマが特徴で、アルファ酸は9.0–11.5%です。
- コメットホップの香りの特徴は？
- コメット（Comet）はアメリカ（ワシントン州）原産のホップで、ワイルドグレープフルーツ、柑橘、アーシーの香りが特徴です。アメリカンホップに分類されます。
- コメットの代わりに使えるホップは？
- コメットの代替候補としてシムコー（Simcoe、松・シトラス系、アルファ酸12.0–14.0%）・ウォリアー（Warrior、マイルドフローラル・柑橘系、アルファ酸15.0–17.0%）・スターリング（Sterling、フローラル・スパイシー系、アルファ酸6.0–9.0%）が挙げられます。アロマの方向性や苦味レベルを比較しながら選んでください。