PHOP
ポラリス/ Polaris
ひとことで言うと
ポラリスはドイツ（バイエルン州）原産のヨーロピアンホップで、ミント・スペアミント・ハーバル系の香りを持つ高アルファ酸品種です。
ミントの印象を前に出したいトリプルIPA・インペリアルビタリング・ミントビールで使いやすく、シングルホップでもブレンドでも個性を出しやすいタイプです。
| カテゴリ | ヨーロピアン |
|---|---|
| 原産地 | ドイツ（バイエルン州） |
| アルファ酸 | 18.0–23.0% |
| アロマ | |
| 適合スタイル |
概要
世界最高レベルのアルファ酸（最大23%）を持つドイツ産超高アルファホップ。さらに驚くべきはミントとスペアミントを想わせる強烈なアロマで、高アルファとユニークな香りの組み合わせが唯一無二の存在感を放つ。少量使用で圧倒的な苦味を実現しながら、ミント系の清涼感という想定外のアロマを同時に与える実験的なホップ。
代替候補として近い品種
ポラリスと他品種を比べる
ポラリス vs ノーザンブルワー の違い
ポラリスのほうがアルファ酸が高く（18.0–23.0%）、ノーザンブルワーは8.0–10.0%とやや低めです。 ミント・ハーバルの香りは共通しており、ポラリスはスペアミント・柑橘の特徴が強く、ノーザンブルワーはウッディ・アーシー寄りです。
ポラリス: ミント・スペアミント / 18.0–23.0%vsノーザンブルワー: ウッディ・ミント / 8.0–10.0%
ポラリス vs アドミラル の違い
ポラリスのほうがアルファ酸が高く（18.0–23.0%）、アドミラルは13.0–16.0%とやや低めです。 ハーバル・柑橘の香りは共通しており、ポラリスはミント・スペアミントの特徴が強く、アドミラルは樹脂寄りです。
ポラリス: ミント・スペアミント / 18.0–23.0%vsアドミラル: 柑橘・ハーバル / 13.0–16.0%
よくある質問
- ポラリス（Polaris）ホップとはどんな品種？
- 世界最高レベルのアルファ酸（最大23%）を持つドイツ産超高アルファホップ。さらに驚くべきはミントとスペアミントを想わせる強烈なアロマで、高アルファとユニークな香りの組み合わせが唯一無二の存在感を放つ。少量使用で圧倒的な苦味を実現しながら、ミント系の清涼感という想定外のアロマを同時に与える実験的なホップ。
- ポラリスホップはどんなビールに使われる？
- ポラリスはトリプルIPA・インペリアルビタリング・ミントビールなどのビアスタイルに使用されます。ミント、スペアミント、ハーバル、柑橘のアロマが特徴で、アルファ酸は18.0–23.0%です。
- ポラリスホップの香りの特徴は？
- ポラリス（Polaris）はドイツ（バイエルン州）原産のホップで、ミント、スペアミント、ハーバル、柑橘の香りが特徴です。ヨーロピアンホップに分類されます。
- ポラリスの代わりに使えるホップは？
- ポラリスの代替候補としてノーザンブルワー（Northern Brewer、ウッディ・ミント系、アルファ酸8.0–10.0%）・アドミラル（Admiral、柑橘・ハーバル系、アルファ酸13.0–16.0%）・ザーツ（Saaz、スパイシー・ハーバル系、アルファ酸2.5–4.5%）が挙げられます。アロマの方向性や苦味レベルを比較しながら選んでください。