RHOP
ラカウ/ Rakau
ひとことで言うと
ラカウはニュージーランド原産のニューワールドホップで、ストーンフルーツ・アプリコット・パイン系の香りを持つ高アルファ酸品種です。
ストーンフルーツの印象を前に出したいIPA・ペールエール・ラガーで使いやすく、シングルホップでもブレンドでも個性を出しやすいタイプです。
| カテゴリ | NZ・オーストラリア |
|---|---|
| 原産地 | ニュージーランド |
| アルファ酸 | 10.0–12.0% |
| アロマ | |
| 適合スタイル |
概要
ニュージーランドで開発されたデュアルパーパスホップ。マオリ語で「木」を意味するRakauは、アプリコットやフィグの独特なストーンフルーツアロマにパインの清涼感が重なる。穏やかな苦味とフルーティなアロマのバランスが良く、シングルホップIPAにも適する。
代替候補として近い品種
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ラカウ vs ネクタロン の違い
アルファ酸はほぼ同等（ラカウ: 10.0–12.0% / ネクタロン: 9.5–11.5%）です。 ストーンフルーツの香りは共通しており、ラカウはアプリコット・パインの特徴が強く、ネクタロンはパイナップル・トロピカル寄りです。
ラカウ: ストーンフルーツ・アプリコット / 10.0–12.0%vsネクタロン: パイナップル・ストーンフルーツ / 9.5–11.5%
ラカウ vs エニグマ の違い
エニグマのほうがアルファ酸が高く（14.5–17.0%）、ラカウは10.0–12.0%です。 ストーンフルーツの香りは共通しており、ラカウはアプリコット・パインの特徴が強く、エニグマはラズベリー・レッドカラント寄りです。
ラカウ: ストーンフルーツ・アプリコット / 10.0–12.0%vsエニグマ: ラズベリー・レッドカラント / 14.5–17.0%
よくある質問
- ラカウ（Rakau）ホップとはどんな品種？
- ニュージーランドで開発されたデュアルパーパスホップ。マオリ語で「木」を意味するRakauは、アプリコットやフィグの独特なストーンフルーツアロマにパインの清涼感が重なる。穏やかな苦味とフルーティなアロマのバランスが良く、シングルホップIPAにも適する。
- ラカウホップはどんなビールに使われる？
- ラカウはIPA・ペールエール・ラガーなどのビアスタイルに使用されます。ストーンフルーツ、アプリコット、パイン、フィグのアロマが特徴で、アルファ酸は10.0–12.0%です。
- ラカウホップの香りの特徴は？
- ラカウ（Rakau）はニュージーランド原産のホップで、ストーンフルーツ、アプリコット、パイン、フィグの香りが特徴です。NZ・オーストラリアホップに分類されます。
- ラカウの代わりに使えるホップは？
- ラカウの代替候補としてネクタロン（Nectaron、パイナップル・ストーンフルーツ系、アルファ酸9.5–11.5%）・エニグマ（Enigma、ラズベリー・レッドカラント系、アルファ酸14.5–17.0%）・コハツ（Kohatu、トロピカル・パイン系、アルファ酸6.0–7.0%）が挙げられます。アロマの方向性や苦味レベルを比較しながら選んでください。