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スルタン/ Sultan
ひとことで言うと
スルタンはアメリカ（ワシントン州）原産のアメリカンホップで、モロッカンスパイス・ハーバル・甘みある柑橘系の香りを持つ高アルファ酸品種です。
モロッカンスパイスの印象を前に出したいセゾン・IPA・ベルジャンストロングエールで使いやすく、シングルホップでもブレンドでも個性を出しやすいタイプです。
| カテゴリ | アメリカン |
|---|---|
| 原産地 | アメリカ（ワシントン州） |
| アルファ酸 | 13.0–15.0% |
| アロマ | |
| 適合スタイル |
概要
中東のスルタンを想起させる名を持つ独特なアロマホップ。モロッカンスパイスを思わせるエキゾチックなハーバル香と甘い柑橘が混ざり合う唯一無二の個性が特徴。高アルファ酸でビタリング効率も良く、セゾンやベルジャンスタイルなど風味の複雑さを大切にするビールに新しい次元をもたらす。
代替候補として近い品種
スルタンと他品種を比べる
スルタン vs コロンバス の違い
コロンバスのほうがアルファ酸が高く（14.0–18.0%）、スルタンは13.0–15.0%です。 ハーバルの香りは共通しており、スルタンはモロッカンスパイス・甘みある柑橘の特徴が強く、コロンバスはスパイシー・松寄りです。
スルタン: モロッカンスパイス・ハーバル / 13.0–15.0%vsコロンバス: ハーバル・スパイシー / 14.0–18.0%
スルタン vs ナゲット の違い
スルタンのほうがアルファ酸が高く（13.0–15.0%）、ナゲットは11.0–14.0%とやや低めです。 ハーバルの香りは共通しており、スルタンはモロッカンスパイス・甘みある柑橘の特徴が強く、ナゲットはスパイシー・樹脂寄りです。
スルタン: モロッカンスパイス・ハーバル / 13.0–15.0%vsナゲット: ハーバル・スパイシー / 11.0–14.0%
よくある質問
- スルタン（Sultan）ホップとはどんな品種？
- 中東のスルタンを想起させる名を持つ独特なアロマホップ。モロッカンスパイスを思わせるエキゾチックなハーバル香と甘い柑橘が混ざり合う唯一無二の個性が特徴。高アルファ酸でビタリング効率も良く、セゾンやベルジャンスタイルなど風味の複雑さを大切にするビールに新しい次元をもたらす。
- スルタンホップはどんなビールに使われる？
- スルタンはセゾン・IPA・ベルジャンストロングエールなどのビアスタイルに使用されます。モロッカンスパイス、ハーバル、甘みある柑橘のアロマが特徴で、アルファ酸は13.0–15.0%です。
- スルタンホップの香りの特徴は？
- スルタン（Sultan）はアメリカ（ワシントン州）原産のホップで、モロッカンスパイス、ハーバル、甘みある柑橘の香りが特徴です。アメリカンホップに分類されます。
- スルタンの代わりに使えるホップは？
- スルタンの代替候補としてコロンバス（Columbus、ハーバル・スパイシー系、アルファ酸14.0–18.0%）・ナゲット（Nugget、ハーバル・スパイシー系、アルファ酸11.0–14.0%）・スターリング（Sterling、フローラル・スパイシー系、アルファ酸6.0–9.0%）が挙げられます。アロマの方向性や苦味レベルを比較しながら選んでください。