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エルドラド/ El Dorado
ひとことで言うと
エルドラドはアメリカ原産のアメリカンホップで、ウォーターメロン・トロピカル・キャンディ系の香りを持つ高アルファ酸品種です。
ウォーターメロンの印象を前に出したいIPA・Hazy IPA・サワーエールで使いやすく、シングルホップでもブレンドでも個性を出しやすいタイプです。
| カテゴリ | アメリカン |
|---|---|
| 原産地 | アメリカ |
| アルファ酸 | 14.0–16.0% |
| アロマ | |
| 適合スタイル |
概要
CLS Farms が開発した高アルファ酸の品種で、スイカやキャンディのようなユニークなアロマが特徴。甘くフルーティな香りはHazy IPAやサワーエールと相性が良く、シングルホップビールでもその個性が際立つ。近年人気急上昇中の品種。
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エルドラド vs サブロ の違い
アルファ酸はほぼ同等（エルドラド: 14.0–16.0% / サブロ: 14.0–17.0%）です。 トロピカル・ストーンフルーツの香りは共通しており、エルドラドはウォーターメロン・キャンディの特徴が強く、サブロはココナッツ・タンジェリン寄りです。
エルドラド: ウォーターメロン・トロピカル / 14.0–16.0%vsサブロ: ココナッツ・タンジェリン / 14.0–17.0%
エルドラド vs アイダホ7 の違い
エルドラドのほうがアルファ酸が高く（14.0–16.0%）、アイダホ7は11.5–14.5%とやや低めです。 トロピカル・ストーンフルーツの香りは共通しており、エルドラドはウォーターメロン・キャンディの特徴が強く、アイダホ7はシトラス・松寄りです。
エルドラド: ウォーターメロン・トロピカル / 14.0–16.0%vsアイダホ7: ストーンフルーツ・シトラス / 11.5–14.5%
よくある質問
- エルドラド（El Dorado）ホップとはどんな品種？
- CLS Farms が開発した高アルファ酸の品種で、スイカやキャンディのようなユニークなアロマが特徴。甘くフルーティな香りはHazy IPAやサワーエールと相性が良く、シングルホップビールでもその個性が際立つ。近年人気急上昇中の品種。
- エルドラドホップはどんなビールに使われる？
- エルドラドはIPA・Hazy IPA・サワーエールなどのビアスタイルに使用されます。ウォーターメロン、トロピカル、キャンディ、ストーンフルーツのアロマが特徴で、アルファ酸は14.0–16.0%です。
- エルドラドホップの香りの特徴は？
- エルドラド（El Dorado）はアメリカ原産のホップで、ウォーターメロン、トロピカル、キャンディ、ストーンフルーツの香りが特徴です。アメリカンホップに分類されます。
- エルドラドの代わりに使えるホップは？
- エルドラドの代替候補としてサブロ（Sabro、ココナッツ・タンジェリン系、アルファ酸14.0–17.0%）・アイダホ7（Idaho 7、ストーンフルーツ・シトラス系、アルファ酸11.5–14.5%）・アザッカ（Azacca、マンゴー・シトラス系、アルファ酸14.0–16.0%）が挙げられます。アロマの方向性や苦味レベルを比較しながら選んでください。