IHOP
アイダホ7/ Idaho 7
ひとことで言うと
アイダホ7はアメリカ原産のアメリカンホップで、ストーンフルーツ・シトラス・松系の香りを持つ高アルファ酸品種です。
ストーンフルーツの印象を前に出したいIPA・ペールエール・サワーエールで使いやすく、シングルホップでもブレンドでも個性を出しやすいタイプです。
| カテゴリ | アメリカン |
|---|---|
| 原産地 | アメリカ |
| アルファ酸 | 11.5–14.5% |
| アロマ | |
| 適合スタイル |
概要
Jackson Hop Farm がアイダホ州で発見した品種。アプリコットやピーチのストーンフルーツ系アロマに松の清涼感が重なり、ドライホッピングで特に個性が際立つ。近年のIPAシーンで存在感を高めている注目品種。
代替候補として近い品種
アイダホ7と他品種を比べる
アイダホ7 vs モザイク の違い
アルファ酸はほぼ同等（アイダホ7: 11.5–14.5% / モザイク: 11.5–13.5%）です。 シトラス・松の香りは共通しており、アイダホ7はストーンフルーツ・トロピカルの特徴が強く、モザイクはベリー・マンゴー寄りです。
アイダホ7: ストーンフルーツ・シトラス / 11.5–14.5%vsモザイク: ベリー・マンゴー / 11.5–13.5%
アイダホ7 vs シムコー の違い
アルファ酸はほぼ同等（アイダホ7: 11.5–14.5% / シムコー: 12.0–14.0%）です。 シトラス・松の香りは共通しており、アイダホ7はストーンフルーツ・トロピカルの特徴が強く、シムコーはパッションフルーツ・アーシー寄りです。
アイダホ7: ストーンフルーツ・シトラス / 11.5–14.5%vsシムコー: 松・シトラス / 12.0–14.0%
よくある質問
- アイダホ7（Idaho 7）ホップとはどんな品種？
- Jackson Hop Farm がアイダホ州で発見した品種。アプリコットやピーチのストーンフルーツ系アロマに松の清涼感が重なり、ドライホッピングで特に個性が際立つ。近年のIPAシーンで存在感を高めている注目品種。
- アイダホ7ホップはどんなビールに使われる？
- アイダホ7はIPA・ペールエール・サワーエールなどのビアスタイルに使用されます。ストーンフルーツ、シトラス、松、トロピカルのアロマが特徴で、アルファ酸は11.5–14.5%です。
- アイダホ7ホップの香りの特徴は？
- アイダホ7（Idaho 7）はアメリカ原産のホップで、ストーンフルーツ、シトラス、松、トロピカルの香りが特徴です。アメリカンホップに分類されます。
- アイダホ7の代わりに使えるホップは？
- アイダホ7の代替候補としてモザイク（Mosaic、ベリー・マンゴー系、アルファ酸11.5–13.5%）・シムコー（Simcoe、松・シトラス系、アルファ酸12.0–14.0%）・エルドラド（El Dorado、ウォーターメロン・トロピカル系、アルファ酸14.0–16.0%）が挙げられます。アロマの方向性や苦味レベルを比較しながら選んでください。