GHOP
ギャラクシー/ Galaxy
ひとことで言うと
ギャラクシーはオーストラリア原産のニューワールドホップで、パッションフルーツ・ピーチ・シトラス系の香りを持つ高アルファ酸品種です。
パッションフルーツの印象を前に出したいIPA・ダブルIPA・ペールエールで使いやすく、シングルホップでもブレンドでも個性を出しやすいタイプです。
| カテゴリ | NZ・オーストラリア |
|---|---|
| 原産地 | オーストラリア |
| アルファ酸 | 13.5–15.0% |
| アロマ | |
| 適合スタイル |
概要
オーストラリア原産の高アルファ酸ホップ。パッションフルーツやピーチの強烈なトロピカルアロマが特徴で、シトラやモザイクと組み合わせたIPAが人気。南半球産ホップの代表格として、世界中のクラフトブルワリーで広く使用されている。
代替候補として近い品種
- リワカパッションフルーツ・グレープフルーツ / 4.5–6.5%
- シムコー松・シトラス / 12.0–14.0%
- ヴィック・シークレットパイナップル・パッションフルーツ / 14.0–17.0%
ギャラクシーと他品種を比べる
ギャラクシー vs リワカ の違い
ギャラクシーのほうがアルファ酸が高く（13.5–15.0%）、リワカは4.5–6.5%とやや低めです。 パッションフルーツ・シトラスの香りは共通しており、ギャラクシーはピーチの特徴が強く、リワカはグレープフルーツ寄りです。
ギャラクシー: パッションフルーツ・ピーチ / 13.5–15.0%vsリワカ: パッションフルーツ・グレープフルーツ / 4.5–6.5%
ギャラクシー vs シムコー の違い
ギャラクシーのほうがアルファ酸が高く（13.5–15.0%）、シムコーは12.0–14.0%とやや低めです。 パッションフルーツ・シトラスの香りは共通しており、ギャラクシーはピーチの特徴が強く、シムコーは松・アーシー寄りです。
ギャラクシー: パッションフルーツ・ピーチ / 13.5–15.0%vsシムコー: 松・シトラス / 12.0–14.0%
よくある質問
- ギャラクシー（Galaxy）ホップとはどんな品種？
- オーストラリア原産の高アルファ酸ホップ。パッションフルーツやピーチの強烈なトロピカルアロマが特徴で、シトラやモザイクと組み合わせたIPAが人気。南半球産ホップの代表格として、世界中のクラフトブルワリーで広く使用されている。
- ギャラクシーホップはどんなビールに使われる？
- ギャラクシーはIPA・ダブルIPA・ペールエールなどのビアスタイルに使用されます。パッションフルーツ、ピーチ、シトラスのアロマが特徴で、アルファ酸は13.5–15.0%です。
- ギャラクシーホップの香りの特徴は？
- ギャラクシー（Galaxy）はオーストラリア原産のホップで、パッションフルーツ、ピーチ、シトラスの香りが特徴です。NZ・オーストラリアホップに分類されます。
- ギャラクシーの代わりに使えるホップは？
- ギャラクシーの代替候補としてリワカ（Riwaka、パッションフルーツ・グレープフルーツ系、アルファ酸4.5–6.5%）・シムコー（Simcoe、松・シトラス系、アルファ酸12.0–14.0%）・ヴィック・シークレット（Vic Secret、パイナップル・パッションフルーツ系、アルファ酸14.0–17.0%）が挙げられます。アロマの方向性や苦味レベルを比較しながら選んでください。