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ストラータ/ Strata
ひとことで言うと
ストラータはアメリカ原産のアメリカンホップで、パッションフルーツ・大麻・ストロベリー系の香りを持つ高アルファ酸品種です。
パッションフルーツの印象を前に出したいIPA・Hazy IPA・ペールエールで使いやすく、シングルホップでもブレンドでも個性を出しやすいタイプです。
| カテゴリ | アメリカン |
|---|---|
| 原産地 | アメリカ |
| アルファ酸 | 11.0–15.0% |
| アロマ | |
| 適合スタイル |
概要
Oregon State University が開発し2018年にリリースした品種。パッションフルーツやストロベリーのトロピカルなアロマに、大麻を思わせるダンクなニュアンスが加わる独特のプロファイル。Hazy IPAで特に人気が高い。
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ストラータ vs シトラ の違い
ストラータのほうがアルファ酸が高く（11.0–15.0%）、シトラは11.0–13.0%とやや低めです。 パッションフルーツの香りは共通しており、ストラータは大麻・ストロベリーの特徴が強く、シトラはトロピカルフルーツ・ライチ寄りです。
ストラータ: パッションフルーツ・大麻 / 11.0–15.0%vsシトラ: トロピカルフルーツ・ライチ / 11.0–13.0%
ストラータ vs シムコー の違い
アルファ酸はほぼ同等（ストラータ: 11.0–15.0% / シムコー: 12.0–14.0%）です。 パッションフルーツの香りは共通しており、ストラータは大麻・ストロベリーの特徴が強く、シムコーは松・シトラス寄りです。
ストラータ: パッションフルーツ・大麻 / 11.0–15.0%vsシムコー: 松・シトラス / 12.0–14.0%
よくある質問
- ストラータ（Strata）ホップとはどんな品種？
- Oregon State University が開発し2018年にリリースした品種。パッションフルーツやストロベリーのトロピカルなアロマに、大麻を思わせるダンクなニュアンスが加わる独特のプロファイル。Hazy IPAで特に人気が高い。
- ストラータホップはどんなビールに使われる？
- ストラータはIPA・Hazy IPA・ペールエールなどのビアスタイルに使用されます。パッションフルーツ、大麻、ストロベリー、ダンクのアロマが特徴で、アルファ酸は11.0–15.0%です。
- ストラータホップの香りの特徴は？
- ストラータ（Strata）はアメリカ原産のホップで、パッションフルーツ、大麻、ストロベリー、ダンクの香りが特徴です。アメリカンホップに分類されます。
- ストラータの代わりに使えるホップは？
- ストラータの代替候補としてシトラ（Citra、トロピカルフルーツ・ライチ系、アルファ酸11.0–13.0%）・シムコー（Simcoe、松・シトラス系、アルファ酸12.0–14.0%）・モザイク（Mosaic、ベリー・マンゴー系、アルファ酸11.5–13.5%）が挙げられます。アロマの方向性や苦味レベルを比較しながら選んでください。